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ローストビーフに適した部位は、らんいち、しんたま、うちももです。赤身が中心で柔らかく、脂肪分の少ないあっさりした部分です。
ローストビーフはオーブンで焼くものや電子レンジ、深底の鍋で作るものなどさまざまな料理法がありますが、肉のマルサンでは一晩サラダ油と香味野菜、塩コショウに浸して下ごしらえしたものをホイルに巻きオーブン（ロースター）で焼きます。
こうして出来たものが、香りも味も芳醇なしっとりジューシーなローストビーフとしてお手元に届きます。 |
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●NEWS
- 当店の自家製ローストビーフが村山らむねさんのブログ「らむね的通販生活」に平成18年に掲載されました。http://www.lamune.com/をぜひご覧ください。
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| ●誠に申し訳ありませんが、ローストビーフは1回のご注文につき３００ｇ以上のご注文をお願いいたします。 |
●自家製ローストビーフ
| 松阪牛 |
| 基本(A5ランク)(100g) |
1,890円 |
| 黒毛和牛 |
| A-5ランク(100g) |
1,260円 |
| A-4ランク(100g) |
980円 |
| A-3ランク(100g) |
700円 |
【二種類のソースが選べます】
◆粒マスタード風味の醤油味ソース(モランボン製)
◆ちょっと辛めの和風わさびソース(自家製)
※価格には、箱代、消費税を含みます。
※松阪牛は松阪牛証明書コピーを黒毛和牛は牛肉安全確認証のコピーをおつけします。
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肉のマルサンのローストビーフは、黒毛和牛・松阪牛の厳選された牛肉をローストビーフ用に選び出し、熟練の職人が心を込めて１個１個手作りしております。お客様に造りたてをお届けする為、造り置きの在庫はおきません。その為、ご注文はお届け日の２、３日前までにお願いいたします。
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ローストビーフは一晩香味野菜につけ、下ごしらえして味付けをし、翌日ホイルに巻き肉汁が逃げないように包み込み、ロースターでじっくり焼きます。中心温度が４２度になったところで出来上がりです。熱いローストビーフを冷ましてから真空パックで包装します。お届けは冷蔵又は冷凍ご希望により、どちらでもできます。
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| （注）大変申し訳ありませんが、冷凍のローストビーフの場合はもう１日完全冷凍してからヤマト運輸にて冷凍でお届けいたしますので、ご注文はさらに３日前までにお願いいたします。確実によいお品物をお届けする為ですのでご理解の程よろしくお願いいたします。 |
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お歳暮、ギフトを承っております。お気軽にお電話ください。
ギフト包装、カードはご要望にお答えいたします。 もちろん、ご自宅用の通販も承ってお ります。
木箱はただ今、桐箱、杉箱とございます。箱代500円となります。
（注：通常の木箱風の箱は御代をいただきません。） |
店頭割引クーポンはこちらをクリック →  |
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| 上板橋本店の実店舗にてご利用いただける割引券です。 上記ボタンをクリックするとクーポン券が表示されますので、印刷してご来店下さいませ。 申し訳ございませんが、他のサービス券や割引券との併用はできませんので、ご了承くださいませ。 |
